PITOPALVELU ROVANIEMI

CATERING ROVANIEMI

Polar Catering Rovaniemi tarjoaa korkealaatuisia catering-palveluita Rovaniemellä ja Lapin alueella. Olipa kyseessä häät, yritysjuhlat tai yksityinen tapahtuma, me luomme unohtumattomia makuelämyksiä asiakkaan toiveiden ja tapahtuman luonteen mukaan.

catering rovaniemi

RÄÄTÄLÖIDYT CATERING PALVELUT ROVANIEMELLÄ

Polar Catering valmistaa ruoat jokaiseen juhlaan – pienistä cocktail-tilaisuuksista aina kuuden ruokalajin illallisiin. Käytämme tuoreita, laadukkaita raaka-aineita ja huolehdimme, että tarjoilut vastaavat niin makutottumuksia kuin erityisruokavalioitakin. Teemme yhteistyötä Kespron, ArlaPron ja Lapin Lihan kanssa.

Catering-palveluiden lisäksi tarjoamme kattavasti kaikki tarvittavat tykötarpeet tapahtuman järjestämiseen. Voit vuokrata meiltä ruuanlaittovälineitä sekä astiastoa. Tarjoilijat ja kokit tulevat tarvittaessa mukana. Tarjoamme myös apua juhlatilojen etsinnässä, jotta tilaisuutesi on täydellinen alusta loppuun.

CATERING PALVELUT HÄIHIN, JUHLIIN JA TAPAHTUMIIN

Onko suunnitelmissasi järjestää häät, juhlat tai yritystapahtuma? Me autamme sinua järjestämään unohtumattoman ja tunnelmallisen tapahtuman, joissa ruoka ja palvelu ovat ensiluokkaisia. Jokainen tilaisuus suunnitellaan toiveiden mukaisesti, jotta se olisi juuri sinun näköisesi.

VALMIIT MENUT JUHLIIN

LAPIN JA JÄÄMEREN MAKUJA -BUFFET ILLALLINEN

Alkupalapöytä:

Perunarieskaa, mallasleipää, punajuurihummusta, savuporotuorejuustoa ja voita
Tartar Inarijärven siiasta
Paistettua hirveä, puolukkaa, parmesaania ja kaprismajoneesia
Suolattua Jäämeren lohta ja tilliöljyä
Savulohivaahtoa
Savustettuja muikkuja
Mätimoussea
Sinisimpukka-fenkolisalaatti
Skagen katkaravuista
Poron kieltä ja piparjuurikreemiä
Savustettua poron vasan maksaa ja mustaherukkakastiketta
Fresh vihersalaattia, pikkelöityä punasipulia ja sitruunavinaigrettea
Puikulaperunasalaattia
Metsäsienisalaattia

Pääruokia:

Lapinukon pataa
Poromakkaraa ja puolukkamajoneesia
Paistettua turskaa ja vuolukermakastiketta
Paahdettua puikulaperunaa
Naurista, punajuurta, sipulia ja porkkanaa

Kahvia ja makeaa:

Mustikkapiirakkaa ja vaniljakastiketta
Mustaherukkaleivos
Leipäjuustoa, lakkahilloa ja suolakaramellikastiketta

BUFFET 1

Perunarieskaa, saaristolaisleipää, hapanjuurileipää
Punajuurihummusta, savuporotuorejuustoa ja voita
Skagen Jäämeren katkaravuista
Siikatartar näppänen
Poronpaistia, kaprismajoneesia, puolukkaa ja parmesanjuustoa
Loimulohta
Tomaatti-Mozzarella-Pestosalaattia
Kesäinen perunasalaatti
Fresh vihersalaatti ja pikkelöityä punasipulia
Belugalinssi-fenkoli-parsasalaatti
Metsäsienisalaattia
Tuulihattulajitelma, mini mudcakeja ja macaronslajitelma

BUFFET 2

Alkuruokia

Perunarieskaa, saaristolaisleipää, hapanjuurileipää, punajuurihummusta ja voita
Mureaa naudanlihaa ja piparjuurikreemiä
Siikatartarnäppänen
Poronpaistia, kaprismajoneesia, puolukkaa ja parmesanjuustoa
Loimulohta
Tomaatti-Mozzarella-Pestosalaattia
Ryytiperunasalaattia
Belugalinssi-fenkoli-parsasalaatti
Fresh vihersalaatti ja pikkelöityä punasipulia
Metsäsienisalaattia

Pääruokia

Perinteisesti valmistettua poron käristystä, puikulaperunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
Lohikeittoa

3 RUOKALAJIN MENUT LAUTASELLA TARJOILTUNA

Menu 1

Lohitartar, avokadokreemiä ja mätiä
Ylikypsää härän etuselkää, perunakakkua, varsiparsaa ja mustaherukalla maustettua punaviinikastiketta
Suklaafondant, valkosuklaamoussea, vadelmaa ja mansikkageeliä

Menu 2